Hvad er galdesten?
Galdesten forekommer ved en ubalance i galdens sammensætning. Den flydende galde bliver dannet i leveren, og består af kolesterol og affaldsstoffer (blandt andet bilirubin). Galden samles i galdeblæren tæt på leveren. Ubalancen i galden skabes ved, at stoffernes ligevægt skubbes for meget over mod højt kolesterolindhold, hvilket resulterer i kolesterolkrystaller, der er årsagen til galdesten. Stenen bliver større i takt med at mere og mere stof binder sig til, og den ender med at bestå af kolesterol, galdepigment og kalk (calcium).
Galdesten giver ofte smerteanfald, og nogle lider samtidig af kvalme og høj feber/gulsot. Hvis man ikke har fået diagnosen galdesten, men alligevel oplever gulsot, så skal man søge læge straks. Gulsot skyldes nemlig en øget galdepigment i kroppen. Man vil her opleve at huden og øjnene bliver gule, samtidig med at man får kløe rundt omkring på kroppen.
Men hvordan får man galdesten?
Der er ingen tvivl om, at fedme er en dominerende faktor i menneskets helbred, og at det øger risikoen for, at der dannes sten i galdegangene. Derfor er det rigtig vigtigt, at man uanset hvad har en sund kost, eller at man taber sig, hvis man er overvægtig.
Vægttab og motion
Det er vigtigt, at man ikke taber sig hurtigt, da et hurtigt vægttab faktisk kan udløse galdesten. Vægttabet bør i stedet forekomme langsomt, og det er vigtigt, uanset hvor lidt man taber sig om ugen, at man bliver ved med at dyrke motion.
Kost
Kosten er en vigtig faktor for vores helbred, og hvad vi spiser, spiller også en vigtig rolle for galdeblæren. Man behøver dog ikke at spise frugt og grønt hele tiden, da det faktisk er vigtigt, at man indtager fedt. Her er der dog ikke tale om mættet fedt, men enkeltumættet fedt, som findes i olivenolie, rapsolie, avocado og fiskeolie.
En anden måde at mindske risikoen for galdesten på, er ved at spise nødder, såsom jordnødder og mandler. Man skal desuden helst undgå at indtage for meget sukker, og i stedet bør man prøve at finde alternative fødevarer med lavt sukkerindhold.
Kilder:
1. https://www.sundhed.dk/borger/patienthaandbogen/mave-og-tarm/symptomer/gulsot/
2. https://www.sundhed.dk/borger/patienthaandbogen/mave-og-tarm/sygdomme/galdeveje/galdestenssygdom/
3. http://evb.volien.com/4-mader-at-forhindre-galdesten
